Ingrediente
200 g miere
150 g făină
100 g migdale prăjite
50 g alune prăjite
50 g nuci
80 g stafide
50 g coajă de portocală confiată
1 linguriță cacao amară
Scorțișoară, după gust
Nucșoară, după gust
Un praf de piper negru măcinat
Un praf de sare
Mod de preparare
Fructele oleaginoase se toacă grosier. Într-un bol se amestecă făina, cacaoa, condimentele, sarea, fructele oleaginoase, stafidele și coaja de portocală confiată. Mierea se încălzește ușor și se toarnă peste compoziție, amestecând până se obține un aluat dens și omogen.
Se modelează un disc rotund și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 30–35 de minute. După coacere, se lasă la răcit complet înainte de servire.
Un desert vechi, intens aromat și condimentat, simbol al tradiției italiene de Crăciun
Citește și pe Canal SUD -> Citește mai mult
