Pandoro se impune în fața panettone-ului în preferințele consumatorilor, potrivit unui studiu recent privind obiceiurile de consum din perioada sărbătorilor de iarnă. Conform datelor, 52,6% dintre respondenți aleg pandoro, în timp ce 47,4% rămân fideli panettone-ului clasic.
Diferența nu este foarte mare, însă confirmă o tendință tot mai vizibilă în ultimii ani: tot mai mulți consumatori preferă gusturile simple și textura pufoasă a pandoro-ului, fără fructe confiate sau stafide. Acest aspect îl face mai ușor de consumat și mai versatil, fiind adesea asociat cu creme, sosuri sau zahăr pudră.
Studiul mai arată că pandoro și panettone rămân produse esențiale pe mesele de Crăciun. Peste 80% dintre respondenți declară că nu concep sărbătorile fără unul dintre aceste deserturi tradiționale, iar aproape jumătate afirmă că le consumă și în afara perioadei festive, înainte sau după Crăciun.
În luna decembrie se vinde cea mai mare parte din producția anuală, semn că tradiția rămâne puternic ancorată în obiceiurile de consum. Chiar dacă pandoro câștigă la capitolul preferințe, panettone-ul continuă să fie un simbol al sărbătorilor de iarnă, în special pentru cei care apreciază rețeta clasică și aromele intense.
Rivalitatea dintre cele două deserturi rămâne, astfel, un subiect de dezbatere în fiecare sezon de iarnă, iar cifrele arată că gusturile consumatorilor sunt aproape egal împărțite, cu un ușor avantaj pentru pandoro în acest an
Citește și pe Canal SUD -> Citește mai mult
